Como fazer sopa magra de fígado de porco sem parecer suspeito

Como fazer sopa magra de fígado de porco sem parecer suspeito

A sopa de carne magra de fígado de porco é um prato caseiro nutritivo, mas muitas pessoas se incomodam com o cheiro de peixe do fígado de porco. Na verdade, contanto que você domine o método de processamento correto, poderá facilmente remover o cheiro de peixe e fazer uma sopa deliciosa. A seguir estão as discussões acaloradas e dicas práticas sobre sopa de carne magra de fígado de porco nos últimos 10 dias na Internet para ajudá-lo a resolver o problema do cheiro de peixe.

1. As principais etapas para remover o cheiro de peixe da sopa magra de fígado de porco

1.Pontos-chave na seleção de materiais: O fígado de porco fresco é de cor vermelha, com superfície lisa e sem congestão; para carnes magras, recomenda-se escolher carne de lombo ou de perna dianteira, que tem sabor mais macio.

2.Método de pré-processamento:

2. Comparação das fórmulas de remoção de peixes mais populares na Internet

3. Processo de produção com falha zero

1.Preparação de ingredientes(Serve 2):

2.Etapas detalhadas:

① Corte o fígado de porco em fatias de 3 mm e enxágue com água corrente até que não haja vazamento de sangue.

② Depois de mergulhar e marinar de acordo com o método acima, escalde junto com as fatias de carne magra

③ Após ferver a água, adicione as rodelas de gengibre e a carne magra e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos

④ Adicione as fatias de fígado de porco e cozinhe em fogo alto por 3 minutos, polvilhe com amoras e desligue o fogo.

4. Dicas eficazes testadas por internautas

• Internautas de Guangdong compartilharam: Quando a sopa estiver quase pronta, adicione 1 colher de vinho de arroz e o cheiro de peixe desaparecerá.

• Sugestão do chef de Sichuan: polvilhe pimenta branca em pó + cebola verde picada no final para realçar o sabor

• Nutricionista lembra: O fígado de porco não deve ser cozido por muito tempo, caso contrário ficará duro e lenhoso.

5. Perguntas frequentes

Depois de dominar essas técnicas, você poderá preparar facilmente uma sopa magra de fígado de porco, de cor clara e textura macia. Na semana passada, o número de visualizações do tópico #PorkLiverRemoval de Douyin ultrapassou 8 milhões. Experimente esses métodos de celebridades da Internet!